Kέικ μήλου που μοσχοβολάει το σπίτι – έτοιμο χωρίς μίξερ Συνταγή στο πρώτο σχόλιο.

Tips

• Υγρασία: Αν τα μήλα είναι πολύ ζουμερά, στύψ’ τα ελαφρά. Έτσι δεν «βαραίνει» το κέικ.
• Μυρωδικά: Ταιριάζουν επίσης βανίλια ή λίγη σκόνη τζίντζερ.
• Ζάχαρη: Θέλεις πιο καραμελένια γεύση; Βάλε μισή λευκή–μισή καστανή.
• Γλυκαντικό: Με στέβια/ερυθριτόλη χρησιμοποίησε ⅔ της ποσότητας και κράτα λίγη καστανή για κρούστα.
• Εμπλουτισμός: Αντί για σταφίδες, δοκίμασε καρύδια ή αμύγδαλα. Λειτουργεί και με αχλάδια.
• Συντήρηση: Καλυμμένο εκτός ψυγείου 2 μέρες, στο ψυγείο μέχρι 5. Παγώνει άψογα σε φέτες.