Εκτέλεση:
-
Φτιάχνουμε το σιρόπι:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ζάχαρη, νερό, κανέλα, γαρίφαλα και το πορτοκάλι.
Βράζουμε για 5 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει τελείως. -
Συναρμολόγηση του μπακλαβά:
Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί.
Στρώνουμε 6 φύλλα κρούστας, βουτυρώνοντας το καθένα ξεχωριστά.
Πασπαλίζουμε λίγη γέμιση και συνεχίζουμε εναλλάξ φύλλο – γέμιση, μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Καλύπτουμε με 7–8 φύλλα, βουτυρωμένα επίσης. -
Πριν το ψήσιμο:
Χαράζουμε τον μπακλαβά σε ρόμβους ή τετράγωνα.
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και το ρίχνουμε καυτό πάνω σε όλη την επιφάνεια.
Τοποθετούμε ένα γαρύφαλλο στο κέντρο κάθε κομματιού για άρωμα και εμφάνιση.Συνεχίστην ε διαβάστε στην επόμενη σελίδα
