Μέθοδος παρασκευής
Βήμα 1: Προετοιμασία του προζυμιού
Ρίξτε το ζεστό γάλα σε ένα μπολ.
Προσθέστε μαγιά και ζάχαρη.
Αφήστε στην άκρη για περίπου 5-10 λεπτά.
Βήμα 2: Προετοιμασία της ζύμης
Προσθέστε το αλεύρι, το αυγό, τον κρόκο αυγού, τη βανίλια, το αλάτι και το μαλακό βούτυρο.
Ζυμώνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική.
Βήμα 3: Πρώτο φούσκωμα
Σκεπάστε το μπολ με ένα πανί.
Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου μία ώρα μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο.
Βήμα 4: Διαμόρφωση
Χωρίστε τη ζύμη σε 12 ίσα μέρη.
Πλάθουμε λείες μπάλες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Βήμα 5: Δεύτερο φούσκωμα
Σκεπάστε τα ρολά και αφήστε τα να ξεκουραστούν για άλλα 30 λεπτά.
Βήμα 6: Ψήσιμο
Αλείψτε την κορυφή με το μείγμα αυγών και γάλακτος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 18-20 λεπτά , μέχρι να ροδίσει όμορφα.
Βήμα 7: Αίτηση
Αφήστε το για λίγα λεπτά να κρυώσει ελαφρά.
Σερβίρετε με βούτυρο, μέλι, μαρμελάδα ή το αγαπημένο σας τυρί.
Συμβουλές
- Προσθέστε μια χούφτα σταφίδες ή κομματάκια σοκολάτας για μια γλυκιά εκδοχή.
- Μπορείτε να πασπαλίσετε τα ψωμάκια με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο πριν τα ψήσετε.
- Έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι ακόμα ελαφρώς ζεστές.
- Μπορούν να καταψυχθούν και να ξαναζεσταθούν πριν τα σερβίρετε.
Διατροφικές αξίες (1 ρολό)
- Θερμίδες: περίπου 220 kcal
- Πρωτεΐνη: 6 γρ.
- Υδατάνθρακες: 34 γρ.
- Λίπος: 7 γρ.
- Φυτικές ίνες: 1 γρ.
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή;
- Μαλακό και αφράτο εσωτερικό
- Λεπτή γεύση βουτύρου
- Όμορφο άρωμα κατά το ψήσιμο
- Ιδανικό για πρωινό και δείπνο
- Εύκολο στην προετοιμασία
- Αγαπημένο από παιδιά και ενήλικες
Αυτά τα σπιτικά ψωμάκια με βούτυρο είναι το είδος της λιχουδιάς που θα κάνει όλο σας το σπίτι να μυρίζει σαν τον καλύτερο φούρνο. Είναι τόσο ντελικάτα και νόστιμα, που δεν θα περιμένετε καν το δείπνο σας — συνήθως εξαφανίζονται τη στιγμή που τα βγάζετε από τον φούρνο.
Απολαύστε το γεύμα σας! 
