Εκτέλεση
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το βούτυρο μαζί με το γάλα ζαχαρούχο. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο, γυαλιστερό μείγμα, χωρίς να πάρει βράση.
Κατεβάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια. Ανακατεύουμε με σπάτουλα ή κουτάλα μέχρι να λιώσει πλήρως και να έχουμε ένα λείο, σοκολατένιο μείγμα.
Βάζουμε περίπου τα μισά μπισκότα στο μπλέντερ και τα κάνουμε σκόνη. Τα ρίχνουμε στο σοκολατένιο μείγμα και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν. Τα υπόλοιπα μπισκότα τα σπάμε με τα χέρια σε μικρά κομμάτια (να υπάρχουν και «δαγκώματα» μπισκότου μέσα) και τα προσθέτουμε κι αυτά. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει το μείγμα και να γίνει αρκετά πυκνό.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει καλά, για περίπου 1 ώρα. Όταν είναι έτοιμο, παίρνουμε μικρές ποσότητες και πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος που μας αρέσει.
Ρίχνουμε τη σοκολατένια τρούφα σε ένα μπολ και κυλάμε μέσα τα τρουφάκια μέχρι να καλυφθούν παντού. Τα τοποθετούμε σε πιατέλα ή σε λαδόκολλα και τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο για λίγο, ώστε να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
Αν θες να τα σερβίρεις “σωστά”, βγάλ’ τα από το ψυγείο 5 λεπτά πριν. Τότε είναι στο ιδανικό σημείο: σφιχτά απ’ έξω, μαλακά μέσα και με γεύση που χτυπάει κατευθείαν τη σοκολατολαχτάρα.
