Οδηγίες :
1. Φτιάξτε τη ρευστή ζύμη
Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Προσθέστε σταδιακά το νερό ή το γάλα με σύρμα μέχρι να πετύχετε ένα λείο μείγμα σαν τηγανίτα. Προσαρμόστε την ποσότητα του υγρού ανάλογα με τις ανάγκες.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ελαιόλαδο. Προσθέστε φρέσκα μυρωδικά, αν θέλετε, για επιπλέον γεύση.
2. Ζεστάνετε το τηγάνι
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αλείψουμε ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο.
3. Μαγειρέψτε το Flatbread
Ρίξτε μια κουταλιά από το μείγμα στο ζεστό τηγάνι, απλώνοντάς το απαλά σε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση.
Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες και να αρχίσουν να πήζουν οι άκρες.
Γυρίστε την πίτα και ψήστε για άλλα 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
4. Σερβίρετε
Βγάλτε την πίτα από το τηγάνι και επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
Σερβίρετε ζεστό, αλείψτε με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο ή βούτυρο, αν θέλετε.
Προτάσεις σερβιρίσματος
Συνοδέψτε το με χούμους, τζατζίκι ή την αγαπημένη σας σάλτσα.
Χρησιμοποιήστε το ως γρήγορη βάση για τυλιχτά ή μίνι πίτσες.
Απολαύστε το μόνο του ως ένα γευστικό, σκορδάτο σνακ.
Συμβουλές για την επιτυχία
Ρύθμιση υφής : Εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο νερό. Εάν είναι πολύ ρευστό, ανακατέψτε με λίγο περισσότερο αλεύρι.
Γεύση Σκόρδου : Για πιο ήπια γεύση σκόρδου, σοτάρετε για λίγο το σκόρδο σε ελαιόλαδο πριν το προσθέσετε στο μείγμα.
Κάντε το vegan : Χρησιμοποιήστε νερό ή φυτικό γάλα.
Αυτή η πίτα με σκόρδο και υγρή ζύμη σε 3 λεπτά είναι μια ανατροπή για τις πολυάσχολες μέρες. Είναι γρήγορη, εύκολη και γεμάτη γεύση—τέλεια για κάθε περίσταση!
